In dem Kurs Industrielle Fischerei hast du bereits erfahren, dass Gütesiegel dazu dienen Verbraucher*innen zu informieren, ob der Fisch und Meeresfrüchte aus nachhaltiger Fischerei oder verantwortungsvoller Aquakultur stammen. 

Freiwillige Siegel wie das ASC-Siegel (Aquaculture Stewardship Council) orientieren sich an den Prinzipien von „Codes of Practice“ und kennzeichnen Produkte aus Aquakulturen, die strenge Umwelt- und Sozialstandards einhalten. 

Das ASC-Siegel ist speziell für die Aquakultur und kann als Ergänzung zum MSC-Siegel gesehen werden, das sich auf den Wildfang konzentriert. In der Tabelle siehst du am Beispiel des ASC-Siegels, welche Aspekte beachtet werden, um eine möglichst nachhaltige Fischerei und Aquakultur zu ermöglichen. 

^{Abb. 15: mycelia gGmbH/Logo: ASC Foundation, 2019 - Gütesiegel - canva.com}

Nicht nur das ASC, sondern auch Gütesiegel wie  Naturland und Friends of the Sea enthalten neben Vorgaben für die Wildfischerei auch soziale und ökologische Richtlinien für die Aquakultur. 

Möchtest du mehr über die Siegel erfahren? Auf den jeweiligen Seiten der Gütesiegel findest du detailliertere Informationen: GlobalG.A.P. Aquaculture, EU-Bio-Siegel und Best Aquaculture Practices (BAP).

Eine Übersicht zu den Siegeln findest du bei der Verbraucherzentrale.